La Cuisine des Saveurs... |
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La Table
Philippe offre uniquement sur réservation sa table d’hôtes aux amoureux de la bonne cuisine. Dans la discrétion, la simplicité et l’élégance vous découvrirez les milles et une saveurs de la région. Vous serez séduit par la fraicheur des produits de la mer, la palette d’épices originelles et les parfums des agrumes.
Un exemple de menu du jour : Cocktail Clémentine Tartare de Thon à la bergamote Poellée d'Oronge à l'ail sauvage Tagine d’agneau aux coings confits Brick au miel, pomme et amande Thé à la menthe Gnawa ou à l’absinthe
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